Eten bij de Paulushoef.

De focus ligt op het ervaren van biologische voeding, alles zo onbewerkt en zo vers mogelijk, veel van het eten komt binnen het uur uit de tuin bereid op tafel terecht. Daarnaast koken we zoveel mogelijk met producten uit de streek.

Het gaat om de puurheid van het eten. Carla wil met het eten niet alleen pure smaak overbrengen maar ook een ervaring. Dit gevoel en deze smaakbeleving blijven lang aanwezig bij onze gasten is de ervaring. Het is de eenvoud die het zo lekker maakt. Er wordt vegan of vegetarisch gekookt. 

Er wordt onder andere geïnvesteerd in de beste kwaliteit noten, chocolade, koffie en gedroogd fruit.  Onze gasten kunnen dit erg waarderen. Laat ons weten als we ergens rekening mee moeten houden.